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“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因為秋季的第二月叫仲秋，且又因農歷八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到了唐朝初年，中秋節成為固定的節日。
據史籍記載，古代帝王祭月的節期為農歷八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節”；又因為這個節日在秋季八月，故又稱“秋節”“八月節”“八月會”“中秋節”；又有祈求團圓的信仰和相關習俗活動，故亦稱“團圓節”“女兒節”。
中秋起源
古代對月的崇拜：
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。
夕月，即祭拜月神，設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
月下歌舞覓偶的習俗：
相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。
月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
古代秋報拜土地神的習俗：
在北宋京師，八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。
中秋習俗
中秋活動離不開一個“月”字。
中秋祭月
文人賞月
水調歌頭
（宋）蘇軾
丙辰中秋，歡飲達旦。大醉，作此篇，兼懷子由。
明月幾時有？把酒問青天。
不知天上宮闕，今夕是何年？
我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，
高處不勝寒！起舞弄清影，何似在人間！
轉朱閣，低綺戶，照無眠。
不應有恨，何事長向別時圓？
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。
但愿人長久，千里共嬋娟。
民間拜月
月光光（民謠）
月光光，照谷場，
谷場上，農人忙。
今年稻谷收成好，
家家戶戶樂陶陶。
中秋傳說
最著名的是“嫦娥奔月”。
嫦娥是射日英雄后羿之妻，王母感謝后羿射日之功，贈之不死仙藥。而嫦娥因故吃了仙藥，無法逗留地面，飛天奔月而去。
李商隱曾有詩感嘆嫦娥：“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。”
最富有傳奇色彩的是“玄宗漫游月宮”。
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉動人！唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。
日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。
白居易《長恨歌》中寫：“漁陽鼙鼓動地來，驚破霓裳羽衣曲。”
中秋月餅
中國的節日似乎總與“吃”有著說不清，道不明的關系，中秋一定要吃的就是月餅了。
據傳月餅最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝，八月十五日凱旋而歸，此后，吃月餅成為每年的習俗。
月餅是圓的，且被賦予團圓之意的朝代是明，當時的月餅很是火爆。沈榜在《宛署雜記》中還記述了明代北京中秋制作月餅的盛況：坊民皆“造月餅相遺，大小不等，呼為月餅。市肆至以果為餡，巧名異狀，有一餅值數百錢者。”
田汝成《西湖游覽志余》說：“八月十五謂之中秋，民間又以月餅相遺，取團圓之義。”
《帝京景物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節也”。
